史怀恩与两名内侍倒没事，但乍见此变故，均被吓得面无人色，一时除了勒马驻足也不知如何应对。蒖蒖还未起来，又闻路后方马蹄声疾，侧首望去，但见一匹脱缰的高头大马正朝她迎面狂奔而来，转瞬间已近在咫尺，眼见着就要踩踏在她身上。
史怀恩等人尚未从滚石之变中反应过来，而奔马来得太快，已不及救助蒖蒖。蒖蒖亦无时间躲避，只能痛苦地闭目，无可奈何地等待奔马的冲击。
就在她闭目之时，一只猎鹰忽然飞旋而下，朝奔马眼睛啄去。奔马一只眼突遭袭击，止步扬蹄，高声嘶鸣，猎鹰仍不停歇，继续啄向马首。那马声音愈加凄厉，忽然转身，朝来处奔驰而去。猎鹰仍要追去，道路前方传来一声哨响，猎鹰便回首，转向声起处飞去。
史怀恩见状长吁一气，当即下马，扶起了蒖蒖。
前方有一行人策马缓缓行近，蒖蒖认出为首之人是太子赵皙，身后跟着三十余名内侍及禁卫，而他身侧后方跟着一名约四五十岁，着宽袍锦衣，头缠织锦番布，高鼻深目之人。此人体态颇丰，衣着华贵，亦带有十余名随从，从长相装扮上看，显然不是中土人氏。适才那只猎鹰此刻正立于他肩头，应是他驯养的。
蒖蒖向太子行礼，感谢他及时相救，太子目示身侧那人，微笑对蒖蒖道：“救你的其实是这位承信郎。”
承信郎蒲琭辛蒖蒖亦听皇帝提过，是一位大食富商，二十多年前即以船载着若干香药从大食来泉州经商，一船乳香令泉州市舶司抽解所得的钱就高达三十万缗，因此先帝授他从九品“承信郎”的官职。
“承信郎当年入京朝见先帝，便是当时的皇子、如今的官家接引。今次从泉州来，官家亦命我接待。我接了他前往驿馆，途经此地，忽见奔马将要伤人，于是承信郎命猎鹰飞去相救，没想到所救之人竟是吴掌膳。”太子解释。
蒖蒖当即向蒲琭辛行礼致谢，蒲琭辛在泉州居住多年，汉话已说得相当流利，还礼之后连声对蒖蒖笑道：“不必客气，举手之劳，举手之劳。”
太子询问蒖蒖此行目的，蒖蒖将官家想让林泓设计看盘之事告知，太子又细问了落石砸破牛车的过程，沉吟后道：“凌晨下过雨，落石尚可说是滑坡导致，但那奔马有鞍辔，显然并非野马，又于落石之后疾驰而来，很难说不是有人刻意安排。为安全计，不如我送你去宣义郎居所吧。”
蒖蒖说担心妨碍承信郎行程，蒲琭辛笑道：“无妨无妨，我很久没来临安了，正想四处走走，我随你们一同去吧。”
于是一行人转而赴林泓居所。到了山下，未免太过打扰林泓，太子命多数随从在此处酒肆等待，自己带蒖蒖、蒲琭辛、史怀恩及两三近侍上山。
林泓这山间院落格调与问樵驿相似，竹梅相绕，可听幽谷松风，只是略小一些，无池塘仙鹤，但院中有一泊山泉，泉水自山岩石缝中流出，林泓剖竹相接，砌石为一小池，泉水叮咚，颇见意趣。
林泓上次在聚景园与太子言谈甚欢，此番再见亦很欣喜。蒖蒖与他说完看盘之事，林泓表示应承，见时近午间，遂邀请众人在居所进膳。
席间主菜为“山煮羊”，是葱、椒清炖的羊肉，看上去无甚异处，但众人一尝之下但觉羊肉炖得格外香软，就连骨头都是酥烂的。太子赞其口感，问林泓如何烹制的，林泓道：“捣碎几枚真杏仁，投入砂锅中，用活火煮，羊肉就容易酥烂了。”
另外林泓还取羊汤与山药、甘栗的切片同煮，名为“金玉羹”，取山药如玉、甘栗似金之意。“山药补脾、养胃、益肺，甘栗可补肾强筋，如今天气日渐凉了，羊肉羊汤可抵御风寒，正宜食用金玉羹。”林泓道。
众人皆赞这羹色味俱佳，又可养生，而蒲琭辛盯着自己面前那盏羹细看许久，忽然问林泓：“宣义郎，这羹是谁教你做的？”
林泓答道：“是家父多年前随手提笔记下的，夹在书中，我数年前无意中在他留下的书里发现了。”
“真巧呀，”蒲琭辛笑道，“我二十余年前来临安，那时官家还是皇子，与我一见如故，我们常一同狩猎。有一天，他带我去一处山中院落，与他两位友人相聚
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